Workshop de café – Preparos de métodos especiais e degustação

Objetivos do curso:

Apresentar a história e a origem do café; as espécies de café; tipos de torra; sabor e gosto; café no mundo; café no Brasil; extração de café.
Apresentar até 5 (cinco) métodos de extração de cafés coados, com utilização de dois perfis distintos de café especial, permitindo que os participantes tenham uma experiência sensorial complexa.